Batoane magice cu șapte straturi (Magic Bars)
Pe scurt: Batoane cu blat de biscuiți și straturi de ciocolată, caramel, cocos și nuci pecan, sub lapte condensat îndulcit, coapte până devin aurii și fragede. Durează aproximativ 43 min în total și se obțin 16 porții.
- Pregătire
- 15 min
- Gătire
- 28 min
- Odihnă
- 3 h
- Total
- 43 min
- Porții
- 16
- Dificultate
- Ușor
- Calorii
- 295 kcal
Batoanele magice, numite și batoane cu șapte straturi, suprapun un blat de biscuiți, ciocolată, caramel, cocos și nuci sub o pătură de lapte condensat îndulcit. În cuptor, laptele clocotește și se rumenește, legând totul într-un baton bogat și fraged. Singurul lucru care trebuie amestecat este blatul, așa că sunt o idee bună pentru gătit împreună cu copiii. Sunt foarte dulci, așa că tăiați pătrățele mici și țineți aproape o cafea sau un pahar de lapte rece.
Mod de preparare
- Încălziți cuptorul la 180°C (350°F). Căptușiți o tavă pătrată de 23 cm (9 in) cu hârtie de copt, lăsând hârtia să depășească marginea pe două laturi, și ungeți ușor hârtia.
- Amestecați untul topit cu firimiturile de biscuiți, cu ajutorul unei furculițe, până când seamănă cu nisipul umed. Presați compoziția ferm, într-un strat uniform, pe fundul tăvii.
- Presărați peste blat pepitele de ciocolată neagră și pe cele de ciocolată albă, apoi cocosul, apoi nucile.
- Turnați laptele condensat uniform deasupra, ajungând până în colțuri. Apăsați ușor toppingurile cu dosul unei linguri.
- Coaceți 25-28 de minute, până când marginile clocotesc și se rumenesc, iar cocosul se rumenește ușor.
- Lăsați să se răcească în tavă la temperatura camerei, aproximativ 2 ore, apoi țineți la frigider 1 oră. Scoateți din tavă și tăiați în 16 pătrate cu un cuțit bine ascuțit.
Sfaturi
- Folosiți orice combinație de pepite, nuci și fructe uscate care însumează aproximativ aceeași greutate. Pepitele de unt de arahide, bucățelele de caramel sau cireșele uscate tocate merg foarte bine.
- Răciți batoanele bine înainte de a le tăia și ștergeți cuțitul între felii. Batoanele calde sunt lipicioase și se rup în loc să se taie curat.
Întrebări și răspunsuri
De ce se numesc batoane magice?
Laptele condensat îndulcit pare să facă magie în cuptor: dintr-un lichid turnat se transformă într-un strat auriu și fraged, care leagă toppingurile de blat.
Cum păstrez batoanele magice?
Păstrați-le într-o cutie ermetică, la temperatura camerei, până la 5 zile. Pentru o păstrare mai lungă, congelați batoanele tăiate pentru 3 luni.
Pot face batoane magice fără nuci?
Da. Înlocuiți nucile cu aceeași cantitate de cocos sau de pepite de ciocolată în plus, ori cu covrigei sărați zdrobiți, pentru un baton dulce-sărat.
Batoane magice cu șapte straturi (Magic Bars): cât durează prepararea?
Aproximativ 43 min în total: 15 min de pregătire și 28 min de gătire.
Batoane magice cu șapte straturi (Magic Bars): câte calorii are o porție?
Aproximativ 295 kcal per porție, cu 4 g de proteine, 31 g de carbohidrați și 17 g de grăsimi. Aceste valori sunt estimări.
Valori nutriționale per porție
| Calorii | 295 kcal |
|---|---|
| Proteine | 4 g |
| Carbohidrați | 31 g |
| Grăsimi | 17 g |
| Fibre | 1 g |
| Zaharuri | 25 g |
| Sodiu | 100 mg |
Valori estimate, calculate pe baza ingredientelor.
