Iced Vanilla Latte (latte rece cu vanilie)
Pe scurt: Un latte rece ca la cafenea, făcut acasă în cinci minute, cu cafea tare, sirop de vanilie și lapte rece peste gheață. Durează aproximativ 8 min în total și se obțin 1 porții.
- Pregătire
- 5 min
- Gătire
- 3 min
- Total
- 8 min
- Porții
- 1
- Dificultate
- Ușor
- Calorii
- 165 kcal
Un latte rece nu e altceva decât cafea tare, lapte și gheață, așa că nu are rost să plătești prețurile din cafenele. Prepară o cafea suficient de concentrată cât să reziste laptelui și gheții care se topește, iar siropul amestecă-l în cafea cât timp este fierbinte, ca să se dizolve complet. Toarnă cafeaua îndulcită peste gheață, apoi adaugă laptele. Siropul de vanilie făcut în casă se pregătește în zece minute și se păstrează săptămâni întregi.
Mod de preparare
- Prepară espresso sau cafeaua foarte tare. Amestecă siropul de vanilie în cafeaua fierbinte până se combină complet, apoi las-o să se răcească 2 minute.
- Umple până sus un pahar înalt (aproximativ 350 ml / 12 oz) cu cuburi de gheață.
- Toarnă cafeaua îndulcită peste gheață.
- Toarnă încet laptele rece deasupra. Se va împrăștia în straturi.
- Amestecă bine, gustă și adaugă încă o linguriță de sirop dacă îl preferi mai dulce. Bea-l imediat.
Sfaturi
- Nu ai espressor? Folosește o cafetieră moka sau dizolvă 2 lingurițe de cafea instant în 60 ml (1/4 de cană) de apă fierbinte pentru o bază tare.
- Folosește lapte de ovăz pentru o variantă fără lactate și prepară cafeaua mai tare, pentru că laptele de ovăz este mai blând decât cel de vacă.
Întrebări și răspunsuri
Care este diferența dintre un latte rece și o cafea rece?
Un latte rece este format în mare parte din lapte, cu una sau două doze de espresso. Cafeaua rece este în mare parte cafea, cu puțin lapte. Latte-ul este mai cremos și mai blând.
Pot folosi cold brew în loc de espresso?
Da. Folosește 80 ml (1/3 de cană) de concentrat de cold brew. Siropul se dizolvă ușor în băuturile reci, deci îl poți amesteca direct în pahar.
Cum împiedic latte-ul rece să se dilueze?
Folosește cafea tare și congelează cafeaua rămasă într-o tăviță pentru gheață, apoi folosește cuburi de cafea în loc de gheață făcută din apă.
Iced Vanilla Latte (latte rece cu vanilie): cât durează prepararea?
Aproximativ 8 min în total: 5 min de pregătire și 3 min de gătire.
Iced Vanilla Latte (latte rece cu vanilie): câte calorii are o porție?
Aproximativ 165 kcal per porție, cu 6 g de proteine, 27 g de carbohidrați și 4 g de grăsimi. Aceste valori sunt estimări.
Valori nutriționale per porție
| Calorii | 165 kcal |
|---|---|
| Proteine | 6 g |
| Carbohidrați | 27 g |
| Grăsimi | 4 g |
| Fibre | 0 g |
| Zaharuri | 26 g |
| Sodiu | 100 mg |
Valori estimate, calculate pe baza ingredientelor.
