Sandvișuri cu ou, bacon și cheddar pe English muffins
Pe scurt: English muffins prăjite, cu ou rotund la tigaie, bacon crocant copt la cuptor și cheddar topit. Un sandviș rapid pe care îl poți și congela. Durează aproximativ 25 min în total și se obțin 4 porții.
- Pregătire
- 5 min
- Gătire
- 20 min
- Total
- 25 min
- Porții
- 4
- Dificultate
- Ușor
- Calorii
- 405 kcal
Sandvișul clasic de mic dejun se face ușor acasă și poate concura cu majoritatea variantelor de la pachet. Baconul se coace la cuptor, pe tavă, așa că se rumenește uniform și nu stropește. Ouăle se prăjesc în inele, ca să stea frumos pe chifla prăjită. O felie de cheddar între oul fierbinte și bacon se topește perfect. În aproximativ 25 de minute ai patru sandvișuri.
Mod de preparare
- Încălzește cuptorul la 200°C (400°F). Așază baconul într-un singur strat pe o tavă cu margini, tapetată cu folie de aluminiu sau hârtie de copt. Coace 15–18 minute, până se rumenește și devine crocant. Scurge pe prosoape de hârtie.
- Cât timp se coace baconul, prăjește jumătățile de chiflă până devin aurii. Unge fețele tăiate cu jumătate din unt.
- Topește untul rămas într-o tigaie mare antiaderentă, la foc mediu. Pune în tigaie patru inele pentru ouă sau forme metalice de 8 cm (3 inci), unse în prealabil, și sparge câte un ou în fiecare. Sparge gălbenușurile cu o furculiță și condimentează cu sare și piper.
- Gătește 2 minute, apoi acoperă și mai gătește 1–2 minute, până se întăresc albușurile și gălbenușurile nu mai sunt curgătoare. Ridică inelele.
- Asamblează fiecare sandviș cu o jumătate de chiflă drept bază, un ou fierbinte, o felie de cheddar, două felii de bacon și cealaltă jumătate de chiflă deasupra. Apasă ușor și servește cald.
Sfaturi
- Nu ai inele pentru ouă? Folosește banda metalică de la capacul unui borcan sau prăjește ouăle liber și împăturește marginile ca să încapă pe chiflă.
- Pune brânza pe ou imediat ce îl scoți din tigaie. Căldura rămasă este suficientă ca s-o topească înainte să închizi sandvișul.
Întrebări și răspunsuri
Cum fac oul să se potrivească pe English muffin?
Gătește-l într-un inel pentru ouă uns sau într-o formă de biscuiți, sau prăjește-l liber și împăturește marginile înainte de asamblare. Dacă spargi gălbenușul, oul se gătește plat și uniform.
Pot pregăti sandvișurile din timp?
Da. Asamblează-le, lasă-le să se răcească și înfășoară fiecare strâns în hârtie de copt. Se păstrează 4 zile la frigider sau 2 luni la congelator. Reîncălzește-le la cuptorul cu microunde 1–2 minute.
Care brânză se topește cel mai bine?
Merge cheddar feliat, Swiss (emmental) sau orice brânză bună de topit. Așaz-o pe oul fierbinte imediat după gătire, ca să se înmoaie de la căldură.
Sandvișuri cu ou, bacon și cheddar pe English muffins: cât durează prepararea?
Aproximativ 25 min în total: 5 min de pregătire și 20 min de gătire.
Sandvișuri cu ou, bacon și cheddar pe English muffins: câte calorii are o porție?
Aproximativ 405 kcal per porție, cu 23 g de proteine, 27 g de carbohidrați și 23 g de grăsimi. Aceste valori sunt estimări.
Valori nutriționale per porție
| Calorii | 405 kcal |
|---|---|
| Proteine | 23 g |
| Carbohidrați | 27 g |
| Grăsimi | 23 g |
| Fibre | 2 g |
| Zaharuri | 3 g |
| Sodiu | 840 mg |
Valori estimate, calculate pe baza ingredientelor.
