Suc verde cu castravete, măr și țelină
Pe scurt: Un suc verde răcoritor din castravete, țelină, măr verde, spanac și lămâie, cu instrucțiuni pentru storcător sau pentru blender. Durează aproximativ 15 min în total și se obțin 2 porții.
- Pregătire
- 15 min
- Gătire
- 0 min
- Total
- 15 min
- Porții
- 2
- Dificultate
- Ușor
- Calorii
- 105 kcal
Acest suc verde este făcut în mare parte din castravete și țelină, care sunt apoase și cu gust blând, cu măr pentru dulceață și lămâie pentru prospețime. Spanacul dă culoare, dar adaugă puțin gust. Nu aveți nevoie de storcător: un blender și o sită deasă dau o băutură limpede în doar câteva minute în plus. Sucul strecurat are cea mai mare parte din fibre îndepărtate, așa că bucurați-vă de el ca de o băutură răcoritoare, nu ca de o masă.
Mod de preparare
- Spălați toate legumele și fructele. Tăiați castravetele, țelina și merele în bucăți care încap în gura storcătorului sau în vasul blenderului. Decojiți complet lămâia, pentru că partea albă este amară.
- Metoda cu storcător: introduceți mai întâi spanacul, între bucăți de castravete și măr, ca frunzele să fie împinse prin aparat, apoi adăugați țelina, ghimbirul și lămâia.
- Metoda cu blender: turnați apa în blender, adăugați spanacul și lămâia, apoi celelalte ingrediente. Amestecați la viteză mare timp de 60 de secunde, până devine complet lichid.
- La metoda cu blender, turnați amestecul printr-o sită deasă sau printr-o pungă pentru lapte vegetal, așezată deasupra unui bol. Apăsați și stoarceți pulpa ca să obțineți tot lichidul.
- Amestecați sucul și gustați-l. Adăugați puțină lămâie dacă este prea dulce sau câteva felii de măr dacă este prea acru.
- Turnați în două pahare și beți imediat.
Sfaturi
- Răciți în prealabil legumele și fructele. Cele reci dau un suc rece fără gheață, care l-ar dilua.
- Pentru un gust verde mai puternic, adăugați o mână de pătrunjel sau câteva frunze de kale. Începeți cu puțin, pentru că ambele sunt mult mai intense decât spanacul.
Întrebări și răspunsuri
Am nevoie de storcător ca să fac suc verde?
Nu. Amestecați în blender legumele și fructele tăiate cu puțină apă rece, apoi strecurați prin sită deasă sau printr-o pungă pentru lapte vegetal. Rezultatul este puțin mai subțire decât sucul de la storcător, dar are aproape același gust.
Cât timp se păstrează sucul verde?
Beți-l în câteva ore pentru cel mai bun gust. Într-un borcan plin, închis etanș, la frigider se păstrează până la 24 de ore, dar își pierde prospețimea și se separă.
Ce pot face cu pulpa rămasă?
Adăugați-o în aluat de brioșe sau de clătite, în supă sau într-un amestec pentru burgeri vegetali. Folosiți-o în aceeași zi sau congelați-o.
Suc verde cu castravete, măr și țelină: cât durează prepararea?
Aproximativ 15 min în total: 15 min de pregătire și 0 min de gătire.
Suc verde cu castravete, măr și țelină: câte calorii are o porție?
Aproximativ 105 kcal per porție, cu 2 g de proteine, 25 g de carbohidrați și 0 g de grăsimi. Aceste valori sunt estimări.
Valori nutriționale per porție
| Calorii | 105 kcal |
|---|---|
| Proteine | 2 g |
| Carbohidrați | 25 g |
| Grăsimi | 0 g |
| Fibre | 2 g |
| Zaharuri | 18 g |
| Sodiu | 60 mg |
Valori estimate, calculate pe baza ingredientelor.
