Porumb fiert în air fryer cu unt cu lime (Air Fryer Corn on the Cob with Lime Butter)
Pe scurt: Știuleți de porumb proaspăt, gătiți în air fryer până devin fragezi și ușor rumeniți, apoi unși cu unt moale, lime și boia afumată. Durează aproximativ 25 min în total și se obțin 4 porții.
- Pregătire
- 8 min
- Gătire
- 17 min
- Total
- 25 min
- Porții
- 4
- Dificultate
- Ușor
- Calorii
- 220 kcal
Porumbul în știulete se face în air fryer în aproximativ cincisprezece minute, fără oală cu apă clocotită, iar boabele capătă un gust ușor de copt, cu câteva pete rumene. Untul moale aromat cu coajă de lime, boia afumată și sare se topește între rândurile de boabe. Este suficient de simplu pentru o masă de peste săptămână și suficient de bun pentru un grătar de vară, iar metoda funcționează la fel și cu știuleții tăiați în jumătate, ca să încapă într-un coș mic.
Mod de preparare
- Rupe sau taie fiecare știulete în jumătate dacă ai un coș mic. Șterge porumbul cu un prosop și freacă-l cu uleiul și cu 1/2 linguriță de sare.
- Amestecă untul într-un bol mic cu coaja de lime, sucul de lime, boiaua, 1/4 linguriță de sare și coriandrul, până devine omogen.
- Încălzește air fryerul la 200°C (400°F) timp de 3 minute. Așază porumbul într-un singur strat în coș.
- Gătește 7 minute, întoarce știuleții și mai gătește încă 5-7 minute. Boabele trebuie să fie galben intens, fragede când le înțepi și cu câteva pete rumene.
- Mută porumbul pe un platou și unge-l cu untul cu lime cât este fierbinte, ca untul să se topească printre rânduri.
- Servește imediat, cu felii de lime în plus, dacă dorești.
Sfaturi
- Știuleții mai bătrâni și mai mari pot avea nevoie de încă 2-3 minute. Alege știuleți cu boabe pline, care revin când le apeși.
- Pentru o variantă fără lactate, unge porumbul cu ulei de măsline amestecat cu coajă de lime și boia, în loc de unt.
Întrebări și răspunsuri
Trebuie să înmoi sau să înfășor porumbul înainte de a-l găti în air fryer?
Nu. Este suficient să ungi știuleții cu ulei. Folia de aluminiu ar găti porumbul la abur, în loc să-l rumenească.
Pot găti porumb congelat în air fryer?
Da. Gătește-l direct din congelator la 200°C (400°F) timp de 14-18 minute, întorcându-l o dată, până devine fierbinte și fraged.
Cum păstrez porumbul rămas?
Păstrează știuleții gătiți la frigider până la 3 zile. Desprinde boabele pentru salate sau reîncălzește știuleții în air fryer timp de 3 minute.
Porumb fiert în air fryer cu unt cu lime (Air Fryer Corn on the Cob with Lime Butter): cât durează prepararea?
Aproximativ 25 min în total: 8 min de pregătire și 17 min de gătire.
Porumb fiert în air fryer cu unt cu lime (Air Fryer Corn on the Cob with Lime Butter): câte calorii are o porție?
Aproximativ 220 kcal per porție, cu 3 g de proteine, 21 g de carbohidrați și 14 g de grăsimi. Aceste valori sunt estimări.
Valori nutriționale per porție
| Calorii | 220 kcal |
|---|---|
| Proteine | 3 g |
| Carbohidrați | 21 g |
| Grăsimi | 14 g |
| Fibre | 3 g |
| Zaharuri | 7 g |
| Sodiu | 380 mg |
Valori estimate, calculate pe baza ingredientelor.
