Smoothie cu afine, iaurt și vanilie
Pe scurt: Un smoothie cremos, de culoare mov, din afine congelate, iaurt natural, lapte, puțină vanilie și miere, gata în doar cinci minute. Durează aproximativ 5 min în total și se obțin 2 porții.
- Pregătire
- 5 min
- Gătire
- 0 min
- Total
- 5 min
- Porții
- 2
- Dificultate
- Ușor
- Calorii
- 230 kcal
Afinele sunt printre cele mai ușor de blendat fructe, pentru că pielița lor subțire se desface complet. Cele congelate fac băutura rece și groasă, iar iaurtul transformă aciditatea într-o textură cremoasă. Vanilia și o lingură de miere o completează armonios. Se potrivește atât pentru o dimineață de școală, cât și ca gustare după antrenament, iar după blendare rămâne groasă și rece câteva minute.
Mod de preparare
- Toarnă laptele în blender, apoi adaugă iaurtul, vanilia și mierea.
- Adaugă afinele congelate și semințele de chia, dacă le folosești.
- Blendează la viteză mică 15 secunde, ca să se rupă afinele, apoi la viteză mare 45 de secunde, până când smoothie-ul devine complet fin.
- Verifică consistența. Pentru o băutură mai fluidă, adaugă lapte câte 2 linguri odată și blendează încă 10 secunde.
- Gustă și adaugă puțină miere în plus dacă afinele au fost acrișoare.
- Toarnă în două pahare și servește imediat.
Sfaturi
- Afinele sălbatice sunt mai mici și mai intense. Dacă le folosești, smoothie-ul iese mai închis la culoare și puțin mai acrișor, așa că adaugă mai multă miere.
- Semințele de chia îngroașă băutura pe măsură ce stă. Omite-le dacă bei smoothie-ul imediat și preferi o textură mai fluidă.
Întrebări și răspunsuri
Pot folosi afine proaspete în loc de cele congelate?
Da. Folosește aceeași cantitate și adaugă 6 cuburi de gheață, ca smoothie-ul să fie rece și gros. Blendează puțin mai mult, ca să se mărunțească gheața.
Pot face acest smoothie fără lactate?
Folosește iaurt de cocos sau de soia și un lapte vegetal la alegere. Înlocuiește mierea cu sirop de arțar dacă vrei să fie și vegan.
De ce a ieșit smoothie-ul gri-violet?
Pigmenții din afine își schimbă culoarea în funcție de aciditate și de celelalte ingrediente. Iaurtul și laptele îl împing spre un mov prăfuit, iar o picătură de lămâie readuce o nuanță mai vie.
Smoothie cu afine, iaurt și vanilie: cât durează prepararea?
Aproximativ 5 min în total: 5 min de pregătire și 0 min de gătire.
Smoothie cu afine, iaurt și vanilie: câte calorii are o porție?
Aproximativ 230 kcal per porție, cu 8 g de proteine, 34 g de carbohidrați și 8 g de grăsimi. Aceste valori sunt estimări.
Valori nutriționale per porție
| Calorii | 230 kcal |
|---|---|
| Proteine | 8 g |
| Carbohidrați | 34 g |
| Grăsimi | 8 g |
| Fibre | 4 g |
| Zaharuri | 27 g |
| Sodiu | 80 mg |
Valori estimate, calculate pe baza ingredientelor.
