Terci de ovăz cremos la aragaz cu mere și scorțișoară
Pe scurt: Fulgi de ovăz fierți în lapte până devin groși și cremoși, serviți cu mere glasate în unt cu scorțișoară și nuci prăjite. Gata în 20 de minute. Durează aproximativ 20 min în total și se obțin 2 porții.
- Pregătire
- 5 min
- Gătire
- 15 min
- Total
- 20 min
- Porții
- 2
- Dificultate
- Ușor
- Calorii
- 480 kcal
Un bol de terci de ovăz gătit corect la aragaz este cald, cremos și reconfortant, cu totul altfel decât varianta lipicioasă. Fulgii de ovăz mari fierb în părți egale de lapte și apă, iar un praf de sare face ca gustul să fie mai plin. Peste ei se pun mere gătite în unt, zahăr brun și scorțișoară până se înmoaie și se glasează, iar micul dejun este gata în 20 de minute. Merele se potrivesc de minune și peste iaurt sau clătite.
Mod de preparare
- Aduceți laptele, apa și sarea la fiert ușor într-o cratiță medie. Adăugați fulgii de ovăz și reduceți focul la mediu-mic.
- Fierbeți 5-7 minute, amestecând des, până când terciul se îngroașă și devine cremos. Adăugați vanilia, luați cratița de pe foc și acoperiți-o 2 minute.
- Între timp, topiți untul într-o tigaie mică la foc mediu. Adăugați mărul, zahărul brun și scorțișoara și gătiți 5-6 minute, amestecând din când în când, până când mărul se înmoaie și se glasează.
- Puneți terciul în boluri și acoperiți-l cu merele și siropul lor. Presărați nucile și adăugați, dacă doriți, un strop de lapte rece.
Sfaturi
- Prăjiți fulgii de ovăz uscați 2 minute în cratița uscată, înainte de a adăuga lichidul. Capătă un gust mai de nucă.
- Puteți găti merele cu până la 4 zile înainte și le puteți păstra la frigider. Încălziți o lingură și serviți-o peste terci, iaurt sau clătite.
Întrebări și răspunsuri
Care este raportul dintre ovăz și lichid pentru terci?
Folosiți 1 parte fulgi de ovăz mari la 2 părți lichid, măsurate în volum. Adăugați puțin mai mult lichid pentru un terci mai fluid sau mai puțin pentru unul mai gros.
Cum împiedic terciul să dea în foc?
Folosiți o cratiță suficient de mare ca lichidul să poată forma spumă, țineți focul la mediu-mic după ce ați adăugat ovăzul și amestecați des. Laptele face mai multă spumă decât apa, așa că stați cu ochii pe el.
Pot face terci cu lapte vegetal?
Da. Laptele de ovăz, de soia și de migdale se potrivesc toate. Laptele de ovăz dă cel mai cremos rezultat, iar variantele neîndulcite vă permit să controlați dulceața.
Terci de ovăz cremos la aragaz cu mere și scorțișoară: cât durează prepararea?
Aproximativ 20 min în total: 5 min de pregătire și 15 min de gătire.
Terci de ovăz cremos la aragaz cu mere și scorțișoară: câte calorii are o porție?
Aproximativ 480 kcal per porție, cu 13 g de proteine, 60 g de carbohidrați și 23 g de grăsimi. Aceste valori sunt estimări.
Valori nutriționale per porție
| Calorii | 480 kcal |
|---|---|
| Proteine | 13 g |
| Carbohidrați | 60 g |
| Grăsimi | 23 g |
| Fibre | 8 g |
| Zaharuri | 24 g |
| Sodiu | 210 mg |
Valori estimate, calculate pe baza ingredientelor.
