Overnight oats clasici (terci de ovăz la rece, pregătit de seara)
Pe scurt: Fulgi de ovăz înmuiați în lapte și iaurt cu puțin sirop de arțar, serviți cu fructe de pădure și nuci. Patru borcane gata pentru toată săptămâna. Durează aproximativ 10 min în total și se obțin 4 porții.
- Pregătire
- 10 min
- Gătire
- 0 min
- Odihnă
- 8 h
- Total
- 10 min
- Porții
- 4
- Dificultate
- Ușor
- Calorii
- 435 kcal
Overnight oats este cel mai simplu mic dejun rece: amesteci, pui la frigider și mănânci. Fulgii de ovăz absorb laptele și iaurtul în frigider și devin cremoși și fragezi, fără nicio gătire. Această rețetă de bază face patru borcane deodată, așa că câteva minute duminică seara îți rezolvă micul dejun pentru mare parte din săptămână. Semințele de chia îngroașă ovăzul în timp ce stă. Adaugă fructele și nucile abia la servire, ca să rămână proaspete și crocante.
Mod de preparare
- Amestecă fulgii de ovăz, laptele, iaurtul, semințele de chia, siropul de arțar, vanilia, scorțișoara și sarea într-un castron mare sau într-un vas cu pâlnie de turnare. Mestecă bine, având grijă să nu rămână fulgi uscați pe fund.
- Împarte compoziția în patru borcane sau recipiente de 350 ml (12 oz), cam 225 ml (1 cană) în fiecare. Mai amestecă o dată fiecare porție.
- Acoperă și ține la frigider cel puțin 6 ore sau peste noapte. Ovăzul se înmoaie, iar compoziția se îngroașă.
- Dimineața, amestecă și, dacă e prea groasă, subțiaz-o cu puțin lapte. Adaugă deasupra fructele de pădure și nucile. Mănâncă rece sau încălzește 1 minut la cuptorul cu microunde.
Sfaturi
- Folosește fulgi de ovăz mari, tradiționali. Fulgii instant se transformă în pastă, iar ovăzul tăiat (steel-cut) rămâne prea tare fără gătire.
- Ține fructele și nucile separat până la servire. Baza se păstrează 4 zile la frigider, dar fructele de pădure se înmoaie, iar nucile își pierd crocanța după o zi.
Întrebări și răspunsuri
Overnight oats se mănâncă cald sau rece?
Cei mai mulți îl mănâncă rece, direct din frigider, dar poate fi încălzit la microunde 1-2 minute. Amestecă puțin lapte înainte de încălzire.
Cât timp se păstrează overnight oats la frigider?
Până la 4 zile într-un borcan acoperit. Adaugă fructele proaspete și toppingurile crocante în ziua în care îl mănânci.
Care este raportul pentru overnight oats?
Un raport sigur este 1 parte fulgi de ovăz la 1 parte lapte și 1/2 parte iaurt, în volum. Pune puțin mai mult lapte pentru o textură mai fluidă.
Overnight oats clasici (terci de ovăz la rece, pregătit de seara): cât durează prepararea?
Aproximativ 10 min în total: 10 min de pregătire și 0 min de gătire.
Overnight oats clasici (terci de ovăz la rece, pregătit de seara): câte calorii are o porție?
Aproximativ 435 kcal per porție, cu 16 g de proteine, 60 g de carbohidrați și 16 g de grăsimi. Aceste valori sunt estimări.
Valori nutriționale per porție
| Calorii | 435 kcal |
|---|---|
| Proteine | 16 g |
| Carbohidrați | 60 g |
| Grăsimi | 16 g |
| Fibre | 11 g |
| Zaharuri | 22 g |
| Sodiu | 130 mg |
Valori estimate, calculate pe baza ingredientelor.
