Parfeuri cu iaurt, fructe de pădure și granola
Pe scurt: Straturi de iaurt grecesc cu vanilie, fructe de pădure zemoase, ușor zdrobite, și granola crocantă, într-un pahar. Gata în 10 minute și ușor de pregătit din timp. Durează aproximativ 10 min în total și se obțin 4 porții.
- Pregătire
- 10 min
- Gătire
- 0 min
- Odihnă
- 10 min
- Total
- 10 min
- Porții
- 4
- Dificultate
- Ușor
- Calorii
- 330 kcal
Parfeul pare un desert de restaurant, dar se face în vreo zece minute. Iaurtul grecesc gros, îndulcit ușor cu miere și vanilie, este stratificat într-un pahar cu fructe de pădure zdrobite fin și cu granola crocantă, așa că fiecare lingură are ceva cremos, ceva zemos și ceva crocant. Poți pregăti iaurtul și fructele din timp, iar granola o adaugi în ultimul moment, ca să rămână crocantă.
Mod de preparare
- Curăță de codițe căpșunile și taie-le în sferturi, dacă sunt mari. Zdrobește cu o furculiță aproximativ o treime din fructele de pădure împreună cu mierea și sucul de lămâie, într-un bol, apoi amestecă cu restul fructelor. Lasă-le 10 minute, până se fac zemoase.
- Amestecă iaurtul cu mierea și vanilia până devine omogen.
- Pune la baza fiecăruia dintre cele patru pahare aproximativ 4 linguri de iaurt. Adaugă o lingură de fructe de pădure cu zeama lor, apoi un strat de granola.
- Repetă straturile încă o dată, încheind cu fructe de pădure și puțină granola presărată deasupra. Servește imediat.
Sfaturi
- Adaugă granola în ultimul moment sau ține-o separat, într-un recipient mic. Rămâne crocantă cam o oră în iaurt și se înmoaie peste noapte.
- Fructele de pădure congelate merg bine în afara sezonului. Dezgheață-le mai întâi într-un bol, apoi folosește zeama ca sos între straturi.
Întrebări și răspunsuri
Pot pregăti parfeurile din timp?
Da. Straturile de iaurt și de fructe de pădure se păstrează 2 zile la frigider. Asamblează-le în borcane și adaugă granola deasupra chiar înainte de servire, ca să rămână crocantă.
Care este cel mai bun iaurt pentru parfeu?
Iaurtul grecesc sau iaurtul strecurat, gros, își păstrează straturile și are un gust bogat. Iaurtul simplu din lapte integral merge și el, dar este mai fluid, așa că pune fructele cu grijă, lingură cu lingură.
Cum pot face un parfeu fără zahăr adăugat?
Omite mierea, zdrobește o banană coaptă în iaurt și lasă fructele de pădure să îndulcească stratul de fructe. Puțină vanilie și scorțișoară fac, de asemenea, iaurtul să pară mai dulce.
Parfeuri cu iaurt, fructe de pădure și granola: cât durează prepararea?
Aproximativ 10 min în total: 10 min de pregătire și 0 min de gătire.
Parfeuri cu iaurt, fructe de pădure și granola: câte calorii are o porție?
Aproximativ 330 kcal per porție, cu 14 g de proteine, 42 g de carbohidrați și 12 g de grăsimi. Aceste valori sunt estimări.
Valori nutriționale per porție
| Calorii | 330 kcal |
|---|---|
| Proteine | 14 g |
| Carbohidrați | 42 g |
| Grăsimi | 12 g |
| Fibre | 4 g |
| Zaharuri | 26 g |
| Sodiu | 50 mg |
Valori estimate, calculate pe baza ingredientelor.
