Terci de ovăz copt cu afine și banane (Blueberry Banana Baked Oatmeal)
Pe scurt: Fulgi de ovăz copți cu banane, afine, scorțișoară și nuci, pentru un mic dejun moale, care se taie în felii și se reîncălzește bine toată săptămâna. Durează aproximativ 48 min în total și se obțin 6 porții.
- Pregătire
- 10 min
- Gătire
- 38 min
- Total
- 48 min
- Porții
- 6
- Dificultate
- Ușor
- Calorii
- 380 kcal
Ovăzul copt este tercijul de ovăz în formă de prăjitură. Fulgii de ovăz, laptele, ouăle și banana pasată se amestecă, se completează cu afine și se coc până când blatul devine auriu, iar mijlocul se prinde într-o compoziție moale, ușor de tăiat în felii. Este îndulcit discret cu banană și sirop de arțar și se reîncălzește excelent, așa că o singură tavă te ajută să te descurci aproape toată săptămâna. Servește-l cald, cu lapte sau iaurt, sau mănâncă un pătrățel rece în drum spre ușă.
Mod de preparare
- Încălzește cuptorul la 180°C (350°F). Unge cu unt o tavă pătrată de copt de 23 cm (9 inci).
- Amestecă fulgii de ovăz, praful de copt, scorțișoara și sarea într-un bol mare.
- Într-un al doilea bol, amestecă cu un tel banana pasată cu laptele, ouăle, siropul de arțar, untul topit și vanilia, până se combină.
- Toarnă amestecul lichid peste ovăz și mestecă. Încorporează jumătate din afine.
- Toarnă compoziția în tavă. Presară deasupra restul de afine și nucile, apoi aranjează deasupra feliile de banană.
- Coace 35–40 de minute, până când mijlocul se prinde și blatul devine auriu. Lasă să se răcească 10 minute înainte de a tăia pătrățele.
- Servește cald, cu un strop de lapte sau o lingură de iaurt.
Sfaturi
- Folosește fulgi de ovăz mari (old-fashioned rolled oats). Fulgii instant se transformă într-o pastă, iar ovăzul tăiat (steel-cut) rămâne tare la acest timp de coacere.
- Merg și afinele congelate. Nu le dezgheța în prealabil, altfel compoziția devine gri-violet, și adaugă aproximativ 5 minute la timpul de coacere.
Întrebări și răspunsuri
Pot pregăti ovăzul copt din timp?
Da. Coace-l, lasă-l să se răcească și taie-l în porții. Se păstrează 5 zile la frigider și se reîncălzește la microunde în aproximativ 1 minut.
Pot congela ovăzul copt?
Da. Înfășoară pătrățelele individual și congelează-le până la 3 luni. Reîncălzește-le direct din congelator, 1 1/2–2 minute la microunde.
Prin ce diferă ovăzul copt de terciul de ovăz?
Se folosesc aceiași fulgi de ovăz, dar cu ouă și praf de copt, așa că se prinde într-o textură moale, ca de prăjitură, ușor de tăiat în felii. Îl poți mânca cu furculița sau îl poți încălzi într-un bol cu lapte.
Terci de ovăz copt cu afine și banane (Blueberry Banana Baked Oatmeal): cât durează prepararea?
Aproximativ 48 min în total: 10 min de pregătire și 38 min de gătire.
Terci de ovăz copt cu afine și banane (Blueberry Banana Baked Oatmeal): câte calorii are o porție?
Aproximativ 380 kcal per porție, cu 11 g de proteine, 50 g de carbohidrați și 16 g de grăsimi. Aceste valori sunt estimări.
Valori nutriționale per porție
| Calorii | 380 kcal |
|---|---|
| Proteine | 11 g |
| Carbohidrați | 50 g |
| Grăsimi | 16 g |
| Fibre | 6 g |
| Zaharuri | 18 g |
| Sodiu | 330 mg |
Valori estimate, calculate pe baza ingredientelor.
