Bastonașe de pâine prăjită în ou (pentru congelator)
Pe scurt: Bastonașe groase de pâine înmuiate în cremă de ou cu scorțișoară, prăjite în tigaie până devin aurii, apoi congelate. Se încălzesc rapid la toaster sau la cuptor. Durează aproximativ 45 min în total și se obțin 6 porții.
- Pregătire
- 20 min
- Gătire
- 25 min
- Odihnă
- 1 h 15 min
- Total
- 45 min
- Porții
- 6
- Dificultate
- Ușor
- Calorii
- 310 kcal
Bastonașele de pâine prăjită în ou sunt printre cele mai ușor de pregătit din timp, pentru că se congelează și se încălzesc foarte bine. Pâinea de ieri se taie în bastonașe, se înmoaie scurt într-o cremă de ou cu scorțișoară și vanilie și se prăjește în unt. După ce se congelează pe o tavă, rămân separate în pungă și ajung din congelator în farfurie în vreo zece minute. Se servesc cu sirop de arțar, iaurt sau piure de fructe.
Mod de preparare
- Dacă vrei, taie coaja pâinii. Taie fiecare felie în 3 bastonașe egale.
- Amestecă ouăle, laptele, zahărul, vanilia, scorțișoara și sarea într-un vas lat și adânc, până nu mai rămân dungi de ou.
- Înmoaie câte câteva bastonașe în cremă, cam 5 secunde pe fiecare parte, până se umezesc, dar nu se îmbibă prea tare. Lasă excesul să se scurgă.
- Topește 1 lingură de unt într-o tigaie mare antiaderentă, la foc mediu. Prăjește bastonașele în mai multe tranșe, 2–3 minute pe fiecare parte, până devin auriu închis și oul este complet închegat. Adaugă unt între tranșe.
- Lasă bastonașele să se răcească pe un grătar timp de 15 minute. Congelează-le într-un singur strat, pe o tavă tapetată, cam 1 oră, până se întăresc.
- Pune bastonașele congelate într-o pungă de congelator și scoate aerul. Se păstrează până la 2 luni.
- La servire, coace-le direct din congelator la 190°C (375°F) timp de 8–10 minute, întorcându-le o dată, sau încălzește-le la un toaster-cuptor. Servește cu sirop de arțar, iaurt sau fructe pentru înmuiat.
Sfaturi
- Folosește pâine puțin învechită. Pâinea proaspătă absoarbe prea multă cremă și se muiază, așa că usucă feliile proaspete 5 minute în cuptor la 150°C (300°F).
- Congelează bastonașele într-un singur strat înainte de a le pune în pungă, altfel se lipesc. Încălzește-le la toaster-cuptor sau la cuptor ca să rămână crocante la margini, pentru că la microunde se moaie.
Întrebări și răspunsuri
Cum încălzesc bastonașele de pâine prăjită în ou congelate?
Coace-le direct din congelator la 190°C (375°F) timp de 8–10 minute sau încălzește-le la un toaster-cuptor. La microunde durează cam 45 de secunde, dar rămân mai moi.
Pot coace bastonașele în loc să le prăjesc?
Da. Pune bastonașele înmuiate pe o tavă unsă cu unt și coace-le la 220°C (425°F) timp de 15–18 minute, întorcându-le o dată. Vor fi mai puțin aurii decât cele prăjite în tigaie.
Cât timp se păstrează bastonașele în congelator?
Până la 2 luni, într-o pungă de congelator din care ai scos aerul. După aceea se usucă și iau miros de congelator.
Bastonașe de pâine prăjită în ou (pentru congelator): cât durează prepararea?
Aproximativ 45 min în total: 20 min de pregătire și 25 min de gătire.
Bastonașe de pâine prăjită în ou (pentru congelator): câte calorii are o porție?
Aproximativ 310 kcal per porție, cu 12 g de proteine, 39 g de carbohidrați și 12 g de grăsimi. Aceste valori sunt estimări.
Valori nutriționale per porție
| Calorii | 310 kcal |
|---|---|
| Proteine | 12 g |
| Carbohidrați | 39 g |
| Grăsimi | 12 g |
| Fibre | 2 g |
| Zaharuri | 7 g |
| Sodiu | 490 mg |
Valori estimate, calculate pe baza ingredientelor.
